Вопрос: "Когда «подошедшее» тесто ставят в печь, его объём продолжает значительно увеличиваться во время выпечки. Почему это происходит?"
Один детёныш ответил так: "Углекислый газ легкий, он, как и любой другой газ, стремится вырваться наружу".
Почему-то очень ярко представилась картина, как углекислый газ рвётся наружу из духовки...
Ответ второго ребёнка вообще сразил: "потому что происходит разложение разных элементов на более мелкие молекулы" ААА!
